「ローストビーフ」とかいう高級料理ヅラしてるわりにいまいち美味くない牛あるでしょ？あいつなんなの？

1 : 2023/12/26(火) 22:08:41.78 ID:edrwqFu10: 【福岡市南区】老司の海鮮丼店で、ローストビーフ丼など4種が期間限定販売中♪ 並盛とシャリ大盛は同価格

https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/74279741978343a38cc2e0d1cc57a7e70e8923d3
2 : 2023/12/26(火) 22:09:02.25 ID:edrwqFu10: 今まで生きてきた中でローストビーフをうまいと思ったことがない
16 : 2023/12/26(火) 22:11:46.00 ID:+yaXiJbp0: >>2
そりゃ安いローストビーフしか食べたこと無いからだろ
和牛塊買ってローストビーフにしてみろよ
28 : 2023/12/26(火) 22:15:26.30 ID:H+5T+erZ0: >>16
和牛のローストビーフってのは霜降りなん？そういう訳ではない？
33 : 2023/12/26(火) 22:17:19.57 ID:+yaXiJbp0: >>28
和牛にもランクがあるけど基本は霜降りが多い
50 : 2023/12/26(火) 22:21:15.10 ID:H+5T+erZ0: >>33
美味しんぼで牛脂は融点が高くて云々と学んだのだが…
105 : 2023/12/26(火) 22:42:02.69 ID:EGx/05yza: >>16
和牛でも霜入ってない奴が良いと思うわ
冷めたときに脂が味邪魔する
107 : 2023/12/26(火) 22:42:24.45 ID:GdTDKj9m: >>2
惣菜コーナーで売ってるような、冷め切ったやつしか食ったことないんだろ

焼いて温かいうちに、文字通りの肉汁滴る常態のローストビーフは、牛肉を最も旨く食べる調理法だと思うわ
良い赤身肉はローストビーフかタタキ。それで食えないならステーキ。あとは煮るしかない…
3 : 2023/12/26(火) 22:09:30.65 ID:edrwqFu10: 固い冷たい味しないの三拍子が揃ってる
4 : 2023/12/26(火) 22:10:02.61 ID:Z8kcbesa0: いやうめえから
5 : 2023/12/26(火) 22:10:22.36 ID:G/mnSMQCa: 割と簡単に作れるんだよねローストビーフって
6 : 2023/12/26(火) 22:10:37.39 ID:pxsQmnI90: 本当に美味しいやつ食ったことないんだな
7 : 2023/12/26(火) 22:10:37.96 ID:c7iHKY/T0: 店による
まあローストビーフに限らないけど…
8 : 2023/12/26(火) 22:10:41.38 ID:edrwqFu10: ローストビーフ丼とかいう高いだけでうまくもなんともない謎の料理もいつの間にか消えた
9 : 2023/12/26(火) 22:10:51.56 ID:Hiq0puZM0: いつの間にかおせちにレギュラー入りしとる😨
10 : 2023/12/26(火) 22:10:57.07 ID:yXHgwdjk0: 和牛のやつはなかなかうまかったぞ
まあステーキの方がうまいがな
11 : 2023/12/26(火) 22:11:11.08 ID:418Myx+k0: ローストビーフ単品はそれなりに旨いんよ
ローストビーフどんになった途端Cランクの食いもんになる
12 : 2023/12/26(火) 22:11:32.36 ID:Cu/X5gy+a: 本物のローストビーフなんだな…
13 : 2023/12/26(火) 22:11:36.05 ID:d36mRenfa: ホテルで食ったら旨かったわ
スーパーで売っているようなものは不味い
15 : 2023/12/26(火) 22:11:40.39 ID:TCwslHKb0: 美味いタレで食ってみな
美味いぞ
17 : 2023/12/26(火) 22:12:04.13 ID:6Yiv2WwO0: あっさりした肉料理が食べたいときの選択肢なんだわ
18 : 2023/12/26(火) 22:12:06.23 ID:edrwqFu10: ローストビーフに使う牛を普通にフライパンで焼いて塩コショーをまぶして食った方がうまいだろ
なぜわざわざ不味くする方向へ行くのか
113 : 2023/12/26(火) 22:45:00.79 ID:EGx/05yza: >>18
まぁ、味は牛だな
ローストビーフはゆっくり酒飲みながら食えるから、ちんたら食うシーンに向いてる
ステーキは冷える前に食べないと味落ちる
19 : 2023/12/26(火) 22:12:26.53 ID:b6RALBYj0: うめえだろ
山ワサビたっぷり乗せて食えや
20 : 2023/12/26(火) 22:12:28.64 ID:nyvjPUgW0: 俺も苦手だなマズくはないけど
オードブルによく入ってるけどたいしてうまくない
22 : 2023/12/26(火) 22:13:00.66 ID:eHMXtBuM0: ステーキがいい
23 : 2023/12/26(火) 22:13:08.61 ID:cT9AGF1f0: てーこくほてるのビュッフェのローストビーフ、これは美味かったぞ
26 : 2023/12/26(火) 22:13:51.89 ID:ror45BD20: オードブルとかに入ってるの全部出来立て食ってみ
めちゃうまいから
そのオードブルがうまいかは知らないが

ローストビーフも作りたてはうまいんやない？
27 : 2023/12/26(火) 22:15:00.42 ID:4w/NXLEF0: たしかに旨くはないな
冷たい薄切り肉にソースかけて食うだけの料理だし
29 : 2023/12/26(火) 22:15:34.86 ID:kGCq0cIR0: ホテルの立食パーティーで食べるローストビーフ美味いよ。
ホテルの食事に慣れているような人達が行列つくるぐらい
30 : 2023/12/26(火) 22:16:06.79 ID:iqMaFnjT0: 牛肉料理界の安倍晋三
32 : 2023/12/26(火) 22:16:43.69 ID:O/uByYjH0: 肉なんてどうやっても旨くしかならんわ
34 : 2023/12/26(火) 22:17:38.72 ID:hUXZBTsp0: ご飯と合わないだけじゃね
36 : 2023/12/26(火) 22:18:03.43 ID:aTENewRv0: 生ハムとかローストビーフとか好きな人って実家が貧乏なんだろうなって思っちゃう
37 : 2023/12/26(火) 22:18:17.88 ID:aHUGZOz+a: まずい肉を食べるための調理法だから
39 : 2023/12/26(火) 22:18:48.83 ID:FCsa4+nS0: まあステーキの方が美味いよな
40 : 2023/12/26(火) 22:19:23.55 ID:7oTH4UrWM: 🐮あれぼく
41 : 2023/12/26(火) 22:19:40.08 ID:D603jW/y0: 会社の行事でどこかのホテルで食べたローストビーフは美味かったな
シェフっぽい人が切り分けてくれるやつ
42 : 2023/12/26(火) 22:19:55.49 ID:sd1bWVLw0: 安い赤身なのにね
43 : 2023/12/26(火) 22:20:08.38 ID:1pViaQGua: 半額の常連
44 : 2023/12/26(火) 22:20:08.93 ID:8cdSfcM20: レッドロックのローストビーフ丼好きだわ
46 : 2023/12/26(火) 22:20:45.38 ID:2xRgXXHL0: アメリカの料理番組で観たけど、ローストビーフって元は貧しい黒人の食い物って言ってた
まずい、硬いで白人が食わない残った部位をどうにかして美味しく食べるために苦労して編み出した料理
47 : 2023/12/26(火) 22:20:47.23 ID:V27rEHVR0: たれの味
48 : 2023/12/26(火) 22:20:58.78 ID:xMK4T53D0: すき焼きが一番まずい食べ方と孫キチゲェが言ってたけど正直ローストビーフが1番不味いよな
49 : 2023/12/26(火) 22:21:12.29 ID:SpCpMQ5f0: 近年は低温調理で作るけども、元々そんな温度管理ができなかった時代にはガチガチになるまで加熱して作ってたワケだからな
薄切りするのはその名残
固くて噛みきれない
51 : 2023/12/26(火) 22:21:43.39 ID:2biqKnSB0: ホテルビュッフェのローストビーフ好きだわ
52 : 2023/12/26(火) 22:22:46.88 ID:MRt/oA7J0: あんま味がしねえ
53 : 2023/12/26(火) 22:24:18.24 ID:O7wXG3/ua: ステーキにした方がジューシーでおいしーだろ
54 : 2023/12/26(火) 22:24:30.72 ID:Rf2d0A+30: 美味いローストビーフを食べた事がない
55 : 2023/12/26(火) 22:25:10.51 ID:nh4XxOSu0: 5回に1回くらいでおぉ・・これは！てのに出くわす感じ
価格は言うほど上下してる訳でも無いのに肉なのか調理なのか・・・
56 : 2023/12/26(火) 22:25:22.03 ID:bo/GSQn20: ホテルのはなんか汁気あって柔らかいし味がする
そこらで適当に買うとパサパサだし臭みはあるけど味がない
57 : 2023/12/26(火) 22:25:25.02 ID:/4zVynSR0: 好んで食べない
うまくないから
58 : 2023/12/26(火) 22:25:50.38 ID:kkpVOLg1M: 牛肉文化のないジャップが牛肉料理の品評会やってるの笑える
ジャップの知ってる牛肉料理って韓国風焼肉とアメリカ風ステーキとたまに中華に登場する牛肉の切れ端だけでしょ？w
59 : 2023/12/26(火) 22:25:58.35 ID:OqBblxYN0: 晋さん御用達オークラのブュッフェで食ったのはメチャクチャ旨かったわ
クソみたいに冷たいのはやっぱ駄目
60 : 2023/12/26(火) 22:26:22.82 ID:nUalYQGX0: 正直ステーキの方が美味い
61 : 2023/12/26(火) 22:27:02.12 ID:sBpBFiD3H: ローストビーフ星などのローストビーフ丼ブームはなんだったのかな
62 : 2023/12/26(火) 22:27:14.80 ID:v9oByiYy0: コスパ最低よな
不味くて高い、こいつの存在意義なんだよ
63 : 2023/12/26(火) 22:27:26.07 ID:RTLqEHbi0: 牛は脂の香りがいいのにそれを楽しめないのはちょっと
64 : 2023/12/26(火) 22:27:31.36 ID:AdhTabV50: サーロインだかなんだかのローストビーフはステーキみたいで超美味かった
脂すごいから量は食べられんけど
65 : 2023/12/26(火) 22:27:45.02 ID:lt4xq6L0d: 本当にうまいやつは醤油で食ってもうまい
66 : 2023/12/26(火) 22:29:01.33 ID:hinaL+PZ0: ウェスティン京都のローストビーフは柔らかかったがスイスホテルのローストビーフは硬かったなぁ…
67 : 2023/12/26(火) 22:29:01.81 ID:Xd6wyNgWd: 厚切りのローストビーフって嬉しくないよな。
薄切りにしてほしい。
68 : 2023/12/26(火) 22:29:08.17 ID:WVxE5HFEd: クズ肉用の料理を有難がってるジャップ
69 : 2023/12/26(火) 22:29:55.75 ID:edrwqFu10: ローストビーフ丼とかいう一時期爆発的に流行って一瞬で消えた謎の丼の魅力
74 : 2023/12/26(火) 22:31:10.19 ID:lt4xq6L0d: >>69
こういう薄いのはダメ
92 : 2023/12/26(火) 22:36:56.51 ID:x+vy8qw60: >>74
薄くしないローストビーフってなんだよw
70 : 2023/12/26(火) 22:30:50.91 ID:jB/LM06g0: ローストビーフを脂まみれの肉で作るのはアホ
アレはタレが美味しいだけの料理だから肉は添え物
ソースにこだわれ
71 : 2023/12/26(火) 22:30:55.05 ID:9w4Lzzpq0: ローストビーフ美味くね？
ホースラディッシュと合わせるとよい
73 : 2023/12/26(火) 22:30:56.81 ID:zEQkEQ7d0: ローストビーフってイギリス料理だぞ
その時点でお察しじゃん
あれは安くて硬い肉を少しでも美味しく食べるための調理法だよ
83 : 2023/12/26(火) 22:34:39.36 ID:nh4XxOSu0: >>73
イギリス料理のイメージは順当に作れば安パイな筈なのに
アクロバティックに外して来るイメージなのでイギリス以外で食えば行ける認識
76 : 2023/12/26(火) 22:32:19.03 ID:C2OcwBir0: 家だとちょうど良い薄さに切れない
77 : 2023/12/26(火) 22:32:23.41 ID:gMCEBZKV0: ローストビーフと生ハムはいらん
78 : 2023/12/26(火) 22:32:44.36 ID:ccq0zG0Z0: 肉はそのまま焼いて塩かけて食うのが一番だな
79 : 2023/12/26(火) 22:32:58.86 ID:ORFcIF1Q0: 自炊で安く簡単に旨くつくれる
80 : 2023/12/26(火) 22:33:03.88 ID:5fxGavyid: ローストビーフは肉汁が出ないように冷ますから美味しくない
81 : 2023/12/26(火) 22:33:42.91 ID:Iw4AaEEA0: これもソース次第
82 : 2023/12/26(火) 22:34:34.63 ID:gMCEBZKV0: 牛肉で何がまずいってローストビーフとすき煮だな
すき焼きじゃなくすき煮
固くてまずい
104 : 2023/12/26(火) 22:41:50.31 ID:y4BRdDgs0: >>82
すき焼きの本体はうどん（or豆腐、野菜）だからな
肉は動物性の油でコクを出すための役割に過ぎないから安物で十分
84 : 2023/12/26(火) 22:34:51.87 ID:+v0gJCd50: あれタレが美味いだけなんじゃないか
たぶん豚のクズ肉につけても美味くなるぞあのタレ
85 : 2023/12/26(火) 22:35:28.18 ID:dfxSGgHb0: 簡単よな
タレは何すればいいのかわからない
86 : 2023/12/26(火) 22:35:45.10 ID:Wq0XQpZV0: ローストビーフならロウリーズいけ
96 : 2023/12/26(火) 22:39:08.97 ID:X01Xfgc/0: >>86
もしかして分厚いローストビーフを専門で出してるのってロウリーズだけかな？
87 : 2023/12/26(火) 22:35:52.80 ID:/EwR4QY+0: 実際作ってみると簡単にできる
88 : 2023/12/26(火) 22:35:56.93 ID:e4gFHMRO0: ソースが全てだよ
フォアグラだってそのまま食ったらクソ不味いし
89 : 2023/12/26(火) 22:36:03.13 ID:CGVZptZ+0: では問おう
ロースとビーフのロースとは何の肉だ
90 : 2023/12/26(火) 22:36:22.93 ID:WlA4571y0: ローストビーフは丼じゃなく寿司にするとうまい
91 : 2023/12/26(火) 22:36:47.19 ID:fa9jYGPW0: 生ハムの5分の1ぐらいのうまさよね
93 : 2023/12/26(火) 22:38:15.55 ID:ly35kV8b0: 茶漬けにすると旨い
ラーメンに入れると旨い
94 : 2023/12/26(火) 22:38:16.49 ID:COAJ+7Ad0: ヤリマンのマ●コの色なんよ
95 : 2023/12/26(火) 22:38:29.89 ID:HLKiCTLC0: いい肉で作るとうまいんだよ
最低和牛で作った奴食えよ
97 : 2023/12/26(火) 22:40:13.19 ID:c9ME8fA90: ホテルのビュッフェで目の前で切り分けてくれるローストビーフは本当においしい
スーパーとかで売っているものは偽物だと思っている
98 : 2023/12/26(火) 22:40:43.19 ID:wHMGYxSI0: ステーキで食わせろって感じ
99 : 2023/12/26(火) 22:40:45.90 ID:wMJKgxZZ0: ローストビーフは美味いよ
しかしローストビーフ丼、お前はダメだ
100 : 2023/12/26(火) 22:40:47.28 ID:RlxnZmO50: では聞こう、ローストビーフのローストとは何だ
101 : 2023/12/26(火) 22:41:32.26 ID:c7e2im140: ローストビーフはイギリス料理
いろいろ馬鹿にされるけど、キドニー料理やパイは美味いんだよなぁ
102 : 2023/12/26(火) 22:41:36.69 ID:Kp88VTvV0: ちょっと高いのを食べてみなよ
もちろんそれなりの場所で
めっさおいしいから
作ってる肉が違うから当然だけどね
103 : 2023/12/26(火) 22:41:39.07 ID:79I4Hgprd: 子どもの頃は牛のたたきがあったけどこれに変わって見なくなったね
106 : 2023/12/26(火) 22:42:03.17 ID:C67op8o70: 塩ラーメンにチャーシューとして入れる俺かっこいい
108 : 2023/12/26(火) 22:43:17.31 ID:nQBhKcR9M: 今朝セブンイレブンにローストビーフサラダってあって
初めて見たから値段確かめたら950円で
びっくらした
コンビニのサラダに1000円出すヤツとかいんのかね
109 : 2023/12/26(火) 22:43:46.75 ID:NPuZjoMt0: ロウリーズとかめちゃくちゃ旨いけどな
真似して作っても旨いし
110 : 2023/12/26(火) 22:43:47.34 ID:Til0w6hTd: 見た目は飯に合いそうなのにな
111 : 2023/12/26(火) 22:44:06.38 ID:TokaecyY0: アルティメットクレイジービーフが好き
112 : 2023/12/26(火) 22:44:46.78 ID:PxOJkkt70: まえは600円でデカいブロック買えて自作してたのに
しねやアベ