- 1 : 2023/10/30(月) 04:59:50.865 ID:EDeLymZ60
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ひろゆき
「１０年修行した職人と１年修行した職人に寿司を握っても
らって食べ比べをしても、その二つに殆ど差をありません。
長年修行するだけ無駄」
こちらの発言は真理か否か。
- 2 : 2023/10/30(月) 05:01:04.674 ID:fv23UgTG0
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味付けとかないからな
- 3 : 2023/10/30(月) 05:03:13.524 ID:7Fl6B0Um0
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あんなもん米に魚のっけるだけだろ
何の修行だよ
ロボットでも出来るだろ
- 4 : 2023/10/30(月) 05:03:17.652 ID:QsSUgn670
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寿司職人って握るだけが仕事じゃないでしょ
- 9 : 2023/10/30(月) 05:06:04.356 ID:tRBZ220l0
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>>4
スシネタを仕込む仕事が多いのだろうな
- 16 : 2023/10/30(月) 05:12:56.789 ID:7Fl6B0Um0
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>>9
スーパーやファミレスのオヤジと同レベルじゃん
何が職人(笑)だよ
- 18 : 2023/10/30(月) 05:14:18.925 ID:tRBZ220l0
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>>16
逆だろ
スーパーやファミレスのオヤジを職人として扱え
- 29 : 2023/10/30(月) 05:53:15.447 ID:0j0/BbtA0
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>>18
すししょくにん(笑)
ってスーパーのおやじ以下かよ
- 20 : 2023/10/30(月) 05:15:19.519 ID:QsSUgn670
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>>16
魚熟成させてるスーパーって見たことないな
高級スーパーとか行くとあんの？
- 33 : 2023/10/30(月) 05:56:46.230 ID:QEZvjqsg0
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>>20
熟成ｗ
にわかすぎて鼻水出ただろボケ
- 5 : 2023/10/30(月) 05:04:13.111 ID:+CTArRlD0
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たらこのお寿司ってないよね
- 6 : 2023/10/30(月) 05:04:38.824 ID:JN5G6R+f0
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真理かどうかで言えば結論は出せない
排中律ではないから
というか真理って言葉の重み分かってる？文系だったらゴメン
- 7 : 2023/10/30(月) 05:04:55.146 ID:CeacDEwP0
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握り方より仕込みの方が美味しさに与える影響がでかいだけ
- 8 : 2023/10/30(月) 05:05:38.377 ID:p7qSLUYv0
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マジレスの嵐
- 10 : 2023/10/30(月) 05:07:06.694 ID:VpNC5TZLM
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飯だぜ？
- 11 : 2023/10/30(月) 05:07:08.186 ID:hTiA5aGC0
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でもお前ら同じ値段なら10年修行した職人の寿司の方ばかり食いに行くじゃん
- 12 : 2023/10/30(月) 05:08:10.009 ID:S+OMvomL0
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握り方とかどうでもいい
酢飯の塩梅？だろ
- 28 : 2023/10/30(月) 05:45:31.853 ID:9UGg4ybe0
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>>12
酢飯もバイトが作るよ
- 13 : 2023/10/30(月) 05:08:52.954 ID:PTVgLyL/0
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先月ぐらいにやってみたけど初めてだとシャリが難しい
ぬるかったりビチャビチャだったりボロボロ崩れる
- 14 : 2023/10/30(月) 05:10:43.031 ID:LuBRvce50
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高級店の魚の細工の仕方とか流出して普通の寿司屋でも綺麗な細工して来るとこ増えたよな
- 15 : 2023/10/30(月) 05:11:01.882 ID:97wE0rCJ0
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どっちが信用出来るかって考えると10年の方だな
- 17 : 2023/10/30(月) 05:13:16.100 ID:M6l4iWfE0
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多少違うとは思うけどそんな変わらんよなあ
寿司じゃなくて和食とかならまた違うんだろうけど
- 19 : 2023/10/30(月) 05:14:58.474 ID:7Fl6B0Um0
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和服してタオル巻いてヘイラッシャイ！って言っとけば
なんでもかんでも職人
やってる仕事内容はスーパーのパートのおばさんと同レベル
- 21 : 2023/10/30(月) 05:16:59.408 ID:KoeVLYrD0
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1億と2000年な
- 22 : 2023/10/30(月) 05:18:21.841 ID:GFGqIhse0
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寿司屋で寿司しか出さないわけじゃないから1年でいきなり開業したやつよりレパートリーに差が出る
- 23 : 2023/10/30(月) 05:21:30.147 ID:oZQtwSka0
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米に乗っけて美味い魚を探す目とかあるだろ
- 24 : 2023/10/30(月) 05:22:09.896 ID:SCehlmLz0
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10年の内9年は握ってない
- 26 : 2023/10/30(月) 05:25:42.475 ID:fOfPTFyA0
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寿司の握り方なんて
寿司屋で習うもんじゃない
入店する前に覚えてくるものだ
- 27 : 2023/10/30(月) 05:26:49.083 ID:tZSSSqeC0
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寿司屋は雰囲気や格式も大事だから
- 31 : 2023/10/30(月) 05:55:48.275 ID:eNAjaVa10
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10年修行とかあんなの先輩職人の立場とかあるから新人にそう嫌がらせとしてやってるだけ
- 32 : 2023/10/30(月) 05:56:02.760 ID:/jpjb4/ar
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一流の寿司職人の動画を撮って反復練習したほうが効率よくね？
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