- 1 : 2021/05/29(土) 17:23:42.12 ID:VP1bQs3F0NIKU
-
市販の蒸し麺で超簡単｢最高の焼きそば｣の作り方
https://toyokeizai.net/articles/-/429467
【材料（2人前）】
キャベツ 150g （一口大にちぎる）
もやし 100g
玉ねぎ 1/4個（薄切り）
ラード 大さじ1（またはごま油大さじ1)
A 醤油 大さじ1/2
A ウスターソース 大さじ1（ブルドックソース使用）
豚バラ肉 80g
塩 少々
胡椒 少々
袋麺 2袋（600Wの電子レンジに1分かけて温めておく）
B 醤油 大さじ1/2
B 中濃ソース 大さじ2（ブルドックソース使用）
B 砂糖 小さじ1
天かす 30g
鰹節 適量
青のり 好みで
紅生姜 好みで
中濃ソース 好みで（トリイソース使用）
①強火にかけたフライパンでラードを溶かす。キャベツ、もやし、玉ねぎを入れて、炒める。
あまりかき混ぜないようにして、片面焼きのイメージで加熱する。裏返したらAの調味料で味付けして、火を止め、ボウルなどに移す。
②弱火にかけたフライパンで豚バラ肉を炒める。塩、胡椒で肉に味付けしたら、麺を加える。そのままにしておくと豚肉が焦げるので、麺の上に載せ、麺にしっかりと焦げ目がつくまで加熱する。
③焦げ目がついたらBの調味料と天かすを加え、ほぐしながら炒める。①の具材を混ぜ合わせ、火を止める。器に盛り付けてから鰹節、青のりを振り、好みでさらに中濃ソースをかけ紅生姜を添える。
いかソース
(おわり)
- 2 : 2021/05/29(土) 17:24:02.75 ID:IcYBMrCdaNIKU
-
なんで高難度なんや？
- 4 : 2021/05/29(土) 17:24:54.63 ID:Ah1BisCW0NIKU
-
>>2
家に常備してない
- 3 : 2021/05/29(土) 17:24:23.85 ID:+p4VPK4z0NIKU
-
まじラードで旨さは決まる
- 5 : 2021/05/29(土) 17:25:17.41 ID:9ESkV+/j0NIKU
-
焼きそば程度の自炊でしかも超簡単レシピを検索するやつはラードなんか家に無いよ
- 6 : 2021/05/29(土) 17:25:21.29 ID:EJyIHj3O0NIKU
-
飲食店はラードなんて使ってねーぞ
- 7 : 2021/05/29(土) 17:25:22.39 ID:RIxMD2So0NIKU
-
ラードは冷蔵庫に常備してる
マヨネーズ容器みたいなのに入ったヤツ
- 19 : 2021/05/29(土) 17:27:42.53 ID:HmdCCXLOMNIKU
-
>>7
うちもそれだ
でもそんなに変わらないわマジ無駄アイテム
- 54 : 2021/05/29(土) 17:38:22.86 ID:Qe+/pq6h0NIKU
-
>>7 あれじゃダメなんだよ実際には
本当の風味的には保存がきくものでもなく、なので自分で取って使い切る程度に開店する店がベストなんだけど
- 8 : 2021/05/29(土) 17:25:23.39 ID:aZ4vXXaL0NIKU
-
ローリエとかないよな
- 9 : 2021/05/29(土) 17:25:58.25 ID:Ah1BisCW0NIKU
-
意外とすぐきれるごま油
- 10 : 2021/05/29(土) 17:26:00.75 ID:+p4VPK4z0NIKU
-
ラードはその辺の店で売ってないから困る
- 11 : 2021/05/29(土) 17:26:08.36 ID:HGN+oDs60NIKU
-
まるちゃんの焼きそばでよくね?
- 12 : 2021/05/29(土) 17:26:13.93 ID:9ESkV+/j0NIKU
-
同じ理由でコチュジャンが出てくるやつも無理
- 13 : 2021/05/29(土) 17:26:32.12 ID:s7y7cPzS0NIKU
-
ラードないんで牛脂でもええか？
- 36 : 2021/05/29(土) 17:30:53.01 ID:SaA4SKuy0NIKU
-
>>13
ええで。牛肉風味が無料や
- 66 : 2021/05/29(土) 17:42:57.68 ID:L8c576oMpNIKU
-
>>13
ええで
固めたタイプじゃなくて切り取ったままのが理想的やけどな
スーパーによってはたまに置いてるし肉屋なら確実にある
- 14 : 2021/05/29(土) 17:26:47.05 ID:WYorGK6c0NIKU
-
「一工夫で美味しくなります！」壊滅的に面倒臭い魅力
- 15 : 2021/05/29(土) 17:27:00.32 ID:PPuewFf10NIKU
-
サラダ油でいい？
- 16 : 2021/05/29(土) 17:27:21.37 ID:LtfiGQts0NIKU
-
めんどくさ
- 17 : 2021/05/29(土) 17:27:33.62 ID:heyY6vqQ0NIKU
-
豚バラって100g200円超えのスーパーとかあるから
もう手が届かない・・・
- 18 : 2021/05/29(土) 17:27:39.06 ID:Wv8Ixzgp0NIKU
-
そりゃラード使ったらうまいよ
- 20 : 2021/05/29(土) 17:27:48.91 ID:YlCC5emoMNIKU
-
ラードは豚角煮を作ると副産物として大量にできる
- 62 : 2021/05/29(土) 17:40:57.86 ID:Qe+/pq6h0NIKU
-
>>20
なんだけど、あれすくって2日以内に使わないとなると、それこそ角煮作った後なので以外にね
- 21 : 2021/05/29(土) 17:27:58.59 ID:GzblA8MGHNIKU
-
「聞いたことない香辛料（なくても可）」
いやないと駄目だろもういいいわってなる
- 22 : 2021/05/29(土) 17:28:08.55 ID:UZt5/Mtq0NIKU
-
豚バラについてるやん
- 24 : 2021/05/29(土) 17:28:27.75 ID:oWcnlQTx0NIKU
-
焼きそばって具いらないわ
- 25 : 2021/05/29(土) 17:28:34.26 ID:NsZqIwaG0NIKU
-
こんなめんどくさいことしなくてもどこの家庭にもあるXO醤入れるだけで一気に味が整うのに
- 26 : 2021/05/29(土) 17:28:38.74 ID:h8CH/aLD0NIKU
-
チューブのラード売ってるから買ってこいよ
- 27 : 2021/05/29(土) 17:29:03.78 ID:ZuJx3mgr0NIKU
-
想夫恋最強なんだよな
- 29 : 2021/05/29(土) 17:29:19.17 ID:omOKV7Ku0NIKU
-
やっぱリュウジだな
- 30 : 2021/05/29(土) 17:29:25.14 ID:7YtLhgln0NIKU
-
豚バラ先に入れればラードいらんだろ
- 33 : 2021/05/29(土) 17:30:10.02 ID:Bj496m660NIKU
-
- 31 : 2021/05/29(土) 17:29:47.99 ID:48F24UZx0NIKU
-
焼きそばは肉と目玉焼きだけが至高
- 32 : 2021/05/29(土) 17:29:55.29 ID:heyY6vqQ0NIKU
-
オタフクソース使わないの？
- 34 : 2021/05/29(土) 17:30:21.05 ID:qpnjZjGU0NIKU
-
このレシピだともう一つ、中濃ソースなんて地域によっては滅多にみない商品だぞ
- 35 : 2021/05/29(土) 17:30:52.30 ID:1sDYLzUG0NIKU
-
家庭でできるって言って特殊な調味料要求するなよ
- 37 : 2021/05/29(土) 17:30:56.01 ID:6vWiK5iV0NIKU
-
サラダ油で何の問題もないぞ
- 40 : 2021/05/29(土) 17:32:02.05 ID:oWcnlQTx0NIKU
-
きょうの料理でもたまにあるな
「ではここで、シナモンスティックを…」ねえよ😭
- 41 : 2021/05/29(土) 17:32:15.82 ID:17yJ+sN7MNIKU
-
味噌を入れるといいですよ味噌
コクがほんと出る
気持ち悪位と思いきや全然変じゃない
モツ焼きそばのときは必須。
モツに負けない強いソースになる。
- 42 : 2021/05/29(土) 17:33:30.55 ID:b2vWB2ZoaNIKU
-
エドとアントの車修理も大好き
簡単なので自分でやれば節約になります！(専門知識や専用工具はもちろんリフト必須)
- 45 : 2021/05/29(土) 17:35:02.04 ID:T/MocNq2MNIKU
-
>>42
初期は缶スプレーでペイントしてたんだけどね
あの頃に戻ってほしいね
- 43 : 2021/05/29(土) 17:33:43.69 ID:bO17S0KG0NIKU
-
麺だけ最初に焼いときゃええんで
具は少な目、味は好みのソース次第
物足りなきゃ裂きイカ追加
- 44 : 2021/05/29(土) 17:34:04.90 ID:ylIfDABBMNIKU
-
焼きそばなんて不味いやん
- 46 : 2021/05/29(土) 17:35:11.30 ID:nd2T3c4jdNIKU
-
麺も具も空から降ってきたわけじゃねえんだからラードも一緒に買えばいいだけ
それとも焼そば麺やソースが空から降ってくる世界があるのか
そこは天国なのか地獄なのかよくわからんな
- 49 : 2021/05/29(土) 17:36:32.00 ID:heyY6vqQ0NIKU
-
>>46
天カス30グラム。この時点でもう無理
- 47 : 2021/05/29(土) 17:36:20.57 ID:8I/liUXK0NIKU
-
たかがやきそばごときで食材用意せなあかんねん
- 48 : 2021/05/29(土) 17:36:31.72 ID:Xt23yRE60NIKU
-
みりんが出てきた時点でそのレシピはもう使えないわ
- 50 : 2021/05/29(土) 17:36:56.07 ID:Zr1CjvbiMNIKU
-
牛脂じゃ駄目なん？
あれ無料で貰えるよな
- 57 : 2021/05/29(土) 17:39:19.69 ID:Qe+/pq6h0NIKU
-
>>50 なんで無料でもらえるのかというとそういうことだからだよ、という
それこそ牛肉の料理には相性いいけどね
- 51 : 2021/05/29(土) 17:37:01.81 ID:Pyh0HcFvdNIKU
-
もこみちが全部これ
高そうな肉を雑に切って野菜と適当に炒め聞いたこともない調味料やらハーブを混ぜて終わり
- 52 : 2021/05/29(土) 17:37:19.13 ID:CNgqx2XdaNIKU
-
ソース焼きそば
野菜炒め
これを普段から食ってる奴は異常者
- 59 : 2021/05/29(土) 17:40:34.64 ID:uMzdkD5Q0NIKU
-
>>52
何なら食っていいの
- 53 : 2021/05/29(土) 17:38:04.69 ID:xUYa4p7caNIKU
-
とりあえず創味シャンタン入れれば8割方解決する
- 55 : 2021/05/29(土) 17:39:13.74 ID:yAdbem3v0NIKU
-
バラ肉で炒めろ定期
- 56 : 2021/05/29(土) 17:39:18.97 ID:/NQVe6kH0NIKU
-
調味料を4種類も5種類も使うようなレシピが簡単料理を名乗るな
- 58 : 2021/05/29(土) 17:40:14.28 ID:naYRl2MY0NIKU
-
ラードなんてバラ肉ちょっと温めれば勝手に出てくるだろ
- 60 : 2021/05/29(土) 17:40:45.72 ID:6MWxZdde0NIKU
-
(´・ω・｀)スレタイ個人的に気に入った
- 61 : 2021/05/29(土) 17:40:48.18 ID:/2bw89iV0NIKU
-
フェンネル なくても結構です
なら書くなよ
- 63 : 2021/05/29(土) 17:41:03.87 ID:BdbDvQUyaNIKU
-
うむ
晩飯はペヤングにしようとおもう
- 64 : 2021/05/29(土) 17:42:25.39 ID:arhLtaEh0NIKU
-
>>1
「簡単」ってのは調理手順のことであって、材料の調達難易度ではないんだよな
- 65 : 2021/05/29(土) 17:42:50.08 ID:pSRtg2Td0NIKU
-
バラ肉の脂肪切り取って作れよ
- 67 : 2021/05/29(土) 17:43:09.03 ID:ZiwWyyTj0NIKU
-
マヨネーズで代用しろ
- 68 : 2021/05/29(土) 17:43:37.12 ID:KfTcbHv+0NIKU
-
無塩バターとかどこのご家庭にあんだよ
- 69 : 2021/05/29(土) 17:45:53.90 ID:InxUZFUH0NIKU
-
牛脂でええやん
- 70 : 2021/05/29(土) 17:46:20.53 ID:+p4VPK4z0NIKU
-
ラード使うと豚肉無くても食えてしまう
嫌儲
コメント