専門家「水餃子より焼餃子の方が好きな奴はバカ。体内のタンパク質が劣化してより早く老ける」

｢焼き餃子が好き｣は｢水餃子が好き｣より早く老ける恐れ…細胞レベルで老化を加速させる"悪玉物質"の見分け方

さてAGEの生成には2パターンがあり、これまで記した体内で発生、蓄積するケースと、食品などとともに体外から取り込まれるケースがある。AGEは「タンパク質と糖」が結びつき、劣化（糖化）する現象によって作られるわけだが、食事では調理過程で高温加熱すると発生しやすく、“きつね色”が糖化の証。

「例えばホットケーキ。小麦粉（糖）と卵（タンパク質）を混ぜ合わせたものがフライパンで加熱され、糖化反応が起きた結果、こんがりきつね色になります。そういったAGEを含んだものを多量に食べることでもAGEが蓄積されます」（山岸氏）

悲しいことに、カステラやプリン、ワッフル、どら焼き、今川焼きなど、きつね色に焼かれたものにはAGEが多く含まれている。しかし裏を返せば、調理法によってAGEの量は大きく変わるのだ。

ここで三つクイズを出そう。次のうち、どちらがAGEが少ないといえるだろうか。クイズは山岸氏への取材に基づいて作成したものだ。

1・レアチーズケーキorベイクドチーズケーキ
2・焼き餃子or水餃子
3・みたらし団子or草団子

AGEが少ないものは、1からレアチーズケーキ、水餃子、草団子になる。

高温加熱の調理過程によってAGEが発生しやすいわけだから、簡単にいえば「加熱していないもの」「茶色くないもの」を選ぶといい。

https://president.jp/articles/-/75887?page=4

まあいいじゃんそういうの

ま●こ科学

焼き餃子でビール飲める幸せに比べたら老ける程度気にならないさ

またオコゲは発ガン性物質理論か

こんなこと言ってるやつが酒タバコやってたら笑う

>>7
勝手に仮定の話ぶっこんできて
その仮定上の人間にマウンティング取ってるお前が笑えるわ

そこまでしてマウンティング取りたいのか

皆長生きしたくないだろ

プロテイン入りのチョコってやばいの？

嫁が最近海老の擂り身をたっぷり使った
海老餃子を作るんだが
焼餃子でもなく水餃子でもなく
いつも点心風で蒸しだわw

体の細胞が糖化するのが問題なんであって
糖化したものを食べても関係ないだろ？アホか

その程度のものを食べて老化するな、
みんな死んでるわアホかこいつ

AGEってなんなんだよ

AGEに着目する場合 100度以上に加熱する料理はだいたいアウト
論外級なのが肉を加熱する場合だな ベーコンが一番最悪🤮
ポテチなどのスナック菓子とかスイーツ系もほとんどアウト
意外なところではマヨネーズだな よく使う人は控えたほうがいい

レアチーズケーキがAGE少なくて健康！！！
爆笑😂😂

1番急激に血糖値上がって
糖化して老化するやんけ
何寝ぼけた事ｲｯﾃﾝﾀﾞﾖ・・・呆れるわ

焼肉食わないで長生きしたいかよ

AGEが駄目ならSAGEでも食ってろハゲ

焼き餃子の方が水餃子より油まとってる分
血糖値の上昇が穏やかだから
水餃子より焼き餃子の方が老化にくいって考えられるし

アホだろこの記事書いたやつ

ABEを生成しる！

この記事書いたやつ
45歳で老け顔なんだが🤣お前さぁ

何がAGEだ
俺はAGA治療受けてるぞ

くだらない話垂れ流すアホ

早く死に体よ

あのなあ
そんな差がつくほど喰うかよ餃子よいずれにせよ。

まあ、でも、適正価格になったと。以前の二百円という値段はちょっとおかしかったからなあたま。だから、味の素を、見直したんだが。をれ、暮らしの赤信号読んでたから

それなりにあったんやで、味の素への偏見。