ラーメン屋の店長、500円の追加で並ばず入店できる「ファストパス」システムを導入したら行列もドタキャンも減り大繁盛!!!

1 : 2025/02/03(月) 12:46:07.40 ID:NlNajF+t0

ラーメン店“ファストパス” 500円で並ばずに入店 ドタキャン対策にも有効
[2025/02/03 12:03]

https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900017768.html

レス1番のサムネイル画像
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2 : 2025/02/03(月) 12:47:04.46 ID:+ovT1e4IF
名古屋の味噌カツ食べたとき使ったけどマジで快適だった
1時間家族で並んでるやつ時間間隔大丈夫か?
3 : 2025/02/03(月) 12:47:13.42 ID:NlNajF+t0
列に並ばずにサービスを利用できる「ファストパス」。テーマパークなどではおなじみですが、最近では飲食店にも広がっています。

■500.円で並ばずに入店

2日、冷たい雨が降るなか、東京・銀座のラーメン店には開店前から並ぶ人の姿が見られました。

この店の一番人気は、2200.円の「ラビオリグルマンディーズ中華そば」。トリュフやフォアグラといった高級食材を使った香り高いフレンチ風の一杯です。

ミシュランガイドで星を獲得したことがあり、外国人観光客にも人気の店「銀座 八五」。
しかし午後になると、突然、列がなくなり、客は待つことなく店へ入っていきます。そこには、ある秘密がありました。

この店では有料で優先的に入店できるサービス、「ファストパス」をおととしから導入しています。

レストラン予約検索サイトが提供するこのファストパス。サービス開始から1年で、導入する店はカフェやカレー店など80店舗に広がっています。

このラーメン店では、ファストパス代を500.円に設定。一番人気のラーメンと合わせると2700.円になりますが、それでも予約枠はすぐに埋まってしまうといいます。

ファストパス利用客
「僕は予約できなくて、彼女が予約できました。30秒で売り切れました」

並ばなくても人気店を利用できる「ファストパス」。店側にはどのようなメリットがあるのでしょうか?

ファストパス利用客
「人気店なので並ばなくて良い部分がいいです。支払いも事前に登録したカード決済でできるので便利」

こちらのラーメン店。午前中は先着順、午後は500.円で購入できるファストパスの利用客のみを入れて営業しています。

銀座 八五 松村康史店主(65)
「(ファストパス導入前は)最高で6時間待ちの行列ができていた。行列を整理する必要がなくなり、近隣からの苦情がなくなった」

 さらに…。
松村店主「以前ボードで記帳制や整理券を配っていた時は、ボードに書いた時間に戻ってこないお客様もいました」

予約時間の3時間前を過ぎてのキャンセルや、無断キャンセルは別で2500.円のキャンセル料がかかるため、ドタキャンを減らすことができるということです。

4 : 2025/02/03(月) 12:47:54.55 ID:pkW11aBv0
金払えるやつならいいんじゃねえの
5 : 2025/02/03(月) 12:47:56.71 ID:Pe/8Gqf/0
ドタキャンなんてあるんだ
6 : 2025/02/03(月) 12:48:00.74 ID:pEfOenn50
ラーメン1杯2200円…
7 : 2025/02/03(月) 12:48:01.73 ID:5hXQY6+u0
元が2200円って…
8 : 2025/02/03(月) 12:48:14.22 ID:a2oIaFyH0
情報食ってるだけ定期
9 : 2025/02/03(月) 12:48:14.35 ID:+U+ZC1+c0
嫌儲卿の口には合わぬ系の、らめーんちうレス多数(´・_・`)
10 : 2025/02/03(月) 12:48:39.47 ID:B29IbHyOM
別にええと思うけど、予約の予約で待ち時間あったらぶちぎれそう
11 : 2025/02/03(月) 12:48:52.16 ID:IY8AlLKl0
外国人観光客狙いかね
並ぶ時間惜しい人多いだろうし
12 : 2025/02/03(月) 12:48:52.26 ID:us3Ki8rr0
貧乏人はもうラーメン食えなくなるのか😭
13 : 2025/02/03(月) 12:49:15.96 ID:Fv696Abu0
アーリーアクセスシステムはやはり有効やね
14 : 2025/02/03(月) 12:49:32.34 ID:FzMKmbtcd
まあ無いと思うけど全員ファストパス使ったらどうなるん?
21 : 2025/02/03(月) 12:50:43.41 ID:V/D9pEV00
>>14
どうなるのって言うかもうそうなってる
24 : 2025/02/03(月) 12:51:30.00 ID:8lJXxY3n0
>>21
じゃあどうなるか言えよ
27 : 2025/02/03(月) 12:52:51.49 ID:QqP0yPLs0
>>14
ファストパス自体が30秒で売り切れると記事に書いてあった
16 : 2025/02/03(月) 12:50:06.76 ID:3oUO9H7D0
インバウンド麺
17 : 2025/02/03(月) 12:50:13.94 ID:KHVY2UNK0
外国人観光客メインのお店だしいいんじゃね

他のところでは成り立ちそうにないけど

18 : 2025/02/03(月) 12:50:21.59 ID:AGq7/Ae/0
これ普通の店舗でも100円くらいでやればいいのに
19 : 2025/02/03(月) 12:50:31.31 ID:EYMGL1i3M
コインパーキング(1時間2000円)は別
20 : 2025/02/03(月) 12:50:37.28 ID:pxvrcZh7M
>午後は500.円で購入できるファストパスの利用客のみを入れて営業しています。

ただの前金ありの予約じゃん・・・
インバウンド価格でバズろうとしてないで
ちゃんと使ってるところを取材しろよ

22 : 2025/02/03(月) 12:50:51.43 ID:tQkJnZ1Y0
並ばない店なんて腹減らないので上手くないだろ?そうすると1潤したら客はいなくなる
23 : 2025/02/03(月) 12:51:24.14 ID:KbvnNxOl0
ラーメンに並ぶガ●ジ
25 : 2025/02/03(月) 12:51:31.84 ID:DwVhKC3Gr
高いけど美味そうだな
26 : 2025/02/03(月) 12:51:39.65 ID:EQe04i360
これコンサルが間に入ってるだろうな
ラーメン屋が考えられることじゃない
値段設定も含めてインバウンドにはどんどん金使わせればいんだよな
28 : 2025/02/03(月) 12:53:24.44 ID:FXJJGmzC0
1杯2700円かよ
29 : 2025/02/03(月) 12:54:29.03 ID:OagT6/6b0
並ぶの嫌いだし良い試みだ
他の店もこれしたらいい
30 : 2025/02/03(月) 12:54:47.48 ID:sKyUuIqU0
燃料サーチャージと同じでデマンドに応じて金額変更すれば利益最大化出来るからいいね
31 : 2025/02/03(月) 12:55:25.23 ID:gn1ckNeM0
そもそもラーメン屋でドタキャンって何だよ?
特別なメニューじゃないし他の客に転用できるなら関係ないだろ
32 : 2025/02/03(月) 12:55:29.61 ID:XeiwQiia0
これが格差社会での正解
スーパーなどでもこれが起こったらどうなるか
貧乏人には買えるものが無くなって死ぬ

だから資本主義では行き過ぎた格差は許されないとしている

33 : 2025/02/03(月) 12:56:05.14 ID:sKyUuIqU0
常に行列が起きてるってそれ需要に対して供給の価格が安すぎるから起きる
価格を釣り上げて行列コントロールして方が経済のため
生産性の向上の方法は質の高いラーメンを早く出すことだけじゃない
34 : 2025/02/03(月) 12:56:29.18 ID:i26ktDoL0
有料で予約できるだけだった
35 : 2025/02/03(月) 12:57:49.01 ID:AH+1jhOg0
ラーメンハゲが考えてそう
36 : 2025/02/03(月) 12:58:06.02 ID:ULls34Sl0
皆が買ったらどうなるの?
37 : 2025/02/03(月) 12:58:08.37 ID:dksbGTWT0
元の金額が金額すぎてどうでもいい
38 : 2025/02/03(月) 12:58:10.10 ID:qEX59CoKH
ファストパス増えてるよな
ゲレンデのゴンドラもファストパス瞬殺だわ
39 : 2025/02/03(月) 12:58:13.62 ID:DSOq7b5eH
ホイよっ、情報一杯2700円
41 : 2025/02/03(月) 12:58:49.50 ID:IbJGAtLi0
行列つくってまて食いたいか?

コメント

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