お料理おじさん「鉄フライパンは洗剤で洗うな！水ですすいで加熱しろ！」　…言う通りにしたら残り油が焦げ付いて真っ黒なんだが？コラ

1 : 2022/04/07(木) 13:49:45.87 ID:B+HdVk8z0: https://www.roomie.jp/2022/03/814635/
2 : 2022/04/07(木) 13:50:21.13 ID:B+HdVk8z0: でてこいやぁ！
3 : 2022/04/07(木) 13:50:35.17 ID:J6VynDoR0: 鉄フライパンは洗剤で洗うな！水ですすいで加熱しろ！
4 : 2022/04/07(木) 13:50:40.13 ID:9ZJeE22wr: だっさ
5 : 2022/04/07(木) 13:50:51.46 ID:B+HdVk8z0: 前の料理の匂いとかも微妙に残るやろこれ
30 : 2022/04/07(木) 13:57:12.03 ID:x3/YWtWa0: >>5
残らねえよ
細い金たわしでしっかり洗えよ
6 : 2022/04/07(木) 13:51:02.76 ID:uxgbs+7W0: これ言ってる奴らって急激に減ってる印象
7 : 2022/04/07(木) 13:51:26.86 ID:f+a7cdQ60: 真っ黒になってからが本番だけど
8 : 2022/04/07(木) 13:52:06.33 ID:FN8Fbqi00: 針金でゴシゴシもだめなの？
56 : 2022/04/07(木) 14:05:59.83 ID:5QjlbIeG0: >>8
針金で？
9 : 2022/04/07(木) 13:52:09.44 ID:L7I+bOQp0: 手入れすれば洗剤使っても大丈夫なんだけどね
10 : 2022/04/07(木) 13:52:12.15 ID:OWjDVgpV0: 一部焦げが剥がれたところの隙間から延々と黒い汁が出て来て具材が真っ黒になるんだが
12 : 2022/04/07(木) 13:52:42.06 ID:FzRm8FY+0: すぐ乾かせばいいよ
13 : 2022/04/07(木) 13:52:47.08 ID:5ayFKvDH0: 最後に油塗るやつも酸化するから良くないってテレビでやってたな

あれは閉店から数時間後に使用再開する飲食店向けだとな
21 : 2022/04/07(木) 13:54:46.13 ID:ch+iAM/20: >>13
飲食店の営業動画みても
使い始めはカラッカラに乾いてるわ
酸化皮膜できてるぶん油いれたらすぐ回るけど
14 : 2022/04/07(木) 13:53:01.76 ID:C4otI+Zo0: すでに育てた状態で売ってくれるとこないの？
15 : 2022/04/07(木) 13:53:12.34 ID:UW0tjRbfp: まず鉄フライパンで油使うな
16 : 2022/04/07(木) 13:53:19.48 ID:2dPFTgoV6: 実際飲食店以外で適正運用って無理だよな
17 : 2022/04/07(木) 13:54:06.91 ID:54gOKVNb0: 一方俺はアルミを使った
18 : 2022/04/07(木) 13:54:07.54 ID:rlz2EBjn0: タワシでガシガシ洗ってしっかり水切ればいいんだよ
19 : 2022/04/07(木) 13:54:30.11 ID:PmIu4AwjM: 汚れが取れないときは普通に金属たわしで擦って落とせよ
20 : 2022/04/07(木) 13:54:43.80 ID:jXdK5l/EH: 指で触ってスベスベになるまでは金たわしでゴシゴシしてる
22 : 2022/04/07(木) 13:55:04.48 ID:CPYrW98R0: 安いテフロン買い替えが最適解
23 : 2022/04/07(木) 13:55:38.84 ID:kaqom77l0: 料理研究家(笑)とかいう、べつに資格もいらないし自分で名乗れば誰でもなれる肩書の無職オジサンの言うことを真に受ける奴が悪いよｗ
24 : 2022/04/07(木) 13:56:12.28 ID:p/PTp+/2M: それ洗えてないんだよ
油ではなくただの焦げを付きを、取りそこねただけ
失敗ですひっつくよそれ
トマト缶でシーズニングリセットしてね
52 : 2022/04/07(木) 14:04:34.10 ID:bnnqO5sJ0: >>24
読みにくい
25 : 2022/04/07(木) 13:56:15.44 ID:E/YGNgPk0: んじゃワイはT-fal使うから
26 : 2022/04/07(木) 13:56:16.17 ID:ZnTrz4ljM: フライパンって育てるもんやないもん
性質知ってくっつかへんようにしてるだけやもん
27 : 2022/04/07(木) 13:56:33.60 ID:PO8Bz5ao0: 焦げ付いて真っ黒な塊ができてるようなら、さらに加熱して焼ききればいい
28 : 2022/04/07(木) 13:56:57.06 ID:Q1G3F+iSa: 料理人も普通に洗剤で洗ってること知らないおじさん
29 : 2022/04/07(木) 13:57:09.27 ID:5x47jl4i0: 水とササラでガシャガシャやろ
焦げ付いたら焼き切る
31 : 2022/04/07(木) 13:57:48.25 ID:+dZnfylt0: 洗剤で洗ったくらいで落ちるならちゃんとコーティング出来てないってことだよ
32 : 2022/04/07(木) 13:58:00.90 ID:QeCkQRo+0: 油ごと水洗いするバカって揚げ物の油に水注ぎそう
33 : 2022/04/07(木) 13:58:22.44 ID:tTbluysj0: 窒化鉄のを使えば錆びないから洗剤で洗える
油膜の積み重ねなんてなくても別に焦げ付いたりもしない
34 : 2022/04/07(木) 13:58:57.63 ID:0R0MnLuF0: キッチンペーパーで拭いてからお湯で濯ぐだけだよ
テフロン加工
35 : 2022/04/07(木) 13:58:58.90 ID:0F9ke4YFM: おっさんの言うことを真に受けるな
36 : 2022/04/07(木) 13:59:09.26 ID:VZEqPrxv0: 加熱し続ければ灰になるだろ
あまえんな
37 : 2022/04/07(木) 13:59:13.39 ID:kaqom77l0: こういうの真に受ける奴って、タモリ式入浴法(笑)とかいまだに信じてて実践してそうｗ
38 : 2022/04/07(木) 13:59:36.83 ID:ZnTrz4ljM: しっかり予熱して油引いたら
くっつかへんから
しっかり洗っても大丈夫やで
39 : 2022/04/07(木) 14:00:28.88 ID:oIwSyaLH0: と言うかそんなに洗剤で洗いたいならテフロンパン使えよ
40 : 2022/04/07(木) 14:00:29.82 ID:ca67j9CV0: もしかして買ってきた鉄パン熱処理しないでそのまま使ったとか…
41 : 2022/04/07(木) 14:00:35.38 ID:AImptjc00: スキレットの正しい使い方を学んでこい
42 : 2022/04/07(木) 14:01:41.93 ID:ywoNtCzf0: オカンが錆びた鉄製のヤカンでお茶沸かしてるけどサビって毒だよな？
46 : 2022/04/07(木) 14:03:06.98 ID:Vsx+BKwW0: >>42
酸化鉄だからべつに問題ない
鉄分補給になる
50 : 2022/04/07(木) 14:03:39.56 ID:VvHkZvbs0: >>42
銅のサビがよくない
鉄なら大丈夫
54 : 2022/04/07(木) 14:05:31.04 ID:VvHkZvbs0: >>50
ググったら銅も大丈夫だった
51 : 2022/04/07(木) 14:03:56.14 ID:0F9ke4YFM: >>42
鉄分取れるから問題ない
57 : 2022/04/07(木) 14:06:13.15 ID:x3/YWtWa0: >>42
目に見えてはっきり分かる錆ということは赤錆だな
毒性は特に問題視しなくていいと思うが赤錆放置はあまり良くない
一度焼き切って黒錆へ転化させておくと長持ちする
70 : 2022/04/07(木) 14:09:09.61 ID:zA/FKr9q0: >>42
鉄とか銅とかその程度なら許容範囲だろ
鉛とか銀はヤバいから使うな
43 : 2022/04/07(木) 14:01:44.56 ID:XYQzzivZ0: 鉄フライパンを金たわしで擦って洗えって言ってるアホいて笑うｗ
ちょっと水張ってスパテラで軽くこそげ落とすと焦げ付きもするっと取れるぞ
あとは洗剤とスポンジで洗って空焼きした後油ぬっときゃいい
49 : 2022/04/07(木) 14:03:25.66 ID:x3/YWtWa0: >>43
焦げ付くようなゴミフライパンは捨ててしまえ
58 : 2022/04/07(木) 14:06:15.32 ID:XYQzzivZ0: >>49
こういう料理もしない癖に口だけだしたがる馬鹿が鉄フライパンは洗剤で洗うなとか言い出す
62 : 2022/04/07(木) 14:07:37.52 ID:oIwSyaLH0: >>58
焦げついてる時点でちゃんと扱えてないじゃん
大人しくテフロンパン使えよ
66 : 2022/04/07(木) 14:08:27.58 ID:XYQzzivZ0: >>62
まあまず料理してから言おうぜｗ
71 : 2022/04/07(木) 14:09:19.73 ID:oIwSyaLH0: >>66
料理してるよ
だからテフロンで十分って言ってる
74 : 2022/04/07(木) 14:10:09.24 ID:XYQzzivZ0: >>71
鉄フライパンのスレ来なきゃいいのに口だけはだしたがるｗ
81 : 2022/04/07(木) 14:11:55.13 ID:oIwSyaLH0: >>74
お前みたいに手に余る道具使って勝手にイライラしてるアホ見てると笑えるからな
86 : 2022/04/07(木) 14:12:38.43 ID:XYQzzivZ0: >>81
狂ってるねえｗ
90 : 2022/04/07(木) 14:14:42.78 ID:oIwSyaLH0: >>86
狂ってるのはたかが鉄フライパンごときでイライラしてるお前だろw
65 : 2022/04/07(木) 14:08:21.44 ID:x3/YWtWa0: >>58
焦げ付きフライパンを誇ってるようじゃ何の説得力も無いわｗ
68 : 2022/04/07(木) 14:08:49.15 ID:XYQzzivZ0: >>65
料理してみようなｗ
44 : 2022/04/07(木) 14:02:17.76 ID:ONPvHT5/0: ステンレス最強伝説
45 : 2022/04/07(木) 14:02:31.73 ID:o8XbZMWwa: >>1
お湯とパームたわしでいいだろ
焦げついたら布たわしで
47 : 2022/04/07(木) 14:03:13.51 ID:i6v0S7z6d: ジーンズ洗ってなさそう
48 : 2022/04/07(木) 14:03:24.52 ID:j/r29Nnv0: きたねー、騙されずちゃんと洗えよ。雑菌だらけになるに決まってんだろ
55 : 2022/04/07(木) 14:05:43.08 ID:kJmlgOEtM: 中国人は竹のブラシで洗ってた
59 : 2022/04/07(木) 14:06:54.47 ID:U6dP+P6r0: (ヽ´ん`)鉄パンは育てるもの…
60 : 2022/04/07(木) 14:07:32.47 ID:elQibN5n0: 料理おじさんが手塩にかけて育ててると思ってる
行きつけの料理屋の鉄パンな、それ営業終了後に洗剤で洗ってるんよ
61 : 2022/04/07(木) 14:07:33.33 ID:i6v0S7z6d: クレンザーと亀の子タワシでピッカピカにすると気持ちいいぞ
63 : 2022/04/07(木) 14:07:39.20 ID:0F9ke4YFM: 鉄製のたこ焼きの外側一列がどうしても焦げる
64 : 2022/04/07(木) 14:08:12.29 ID:FScHJZFJ0: 鉄フライパン初心者だから聞きたい
フライパンの裏側って毎回油塗るのか？
一応やってるけどなんか無駄なことしてる気がする
72 : 2022/04/07(木) 14:09:42.29 ID:x3/YWtWa0: >>64
要らないです
というか頻繁に使うならそもそも油の塗布なんか不要
76 : 2022/04/07(木) 14:10:55.10 ID:FScHJZFJ0: >>72
ありがとう
今日から控える
77 : 2022/04/07(木) 14:10:55.32 ID:XYQzzivZ0: >>72
毎日使うなら要らんわな
67 : 2022/04/07(木) 14:08:42.87 ID:XaTSWor80: 数千円のやつを3年間適当に使っても問題ないんだから考えるだけ無駄だろ消耗品だし
69 : 2022/04/07(木) 14:09:01.02 ID:p/PTp+/2M: お湯とたわしで洗うんだぞ
水じゃだめ
コゲツキが取れないくらい頑固についた場合、木のスパチュラで刮ぐ
それでもだめなら粗塩をぶち込んでたわしやスパチュラで洗う
焦げ付きだけは徹底して落とすように
73 : 2022/04/07(木) 14:09:45.74 ID:a1t0eRKn0: きちんとシーズニングすれば、育てるとかそういうあいまいな話じゃないことがよくわかる
75 : 2022/04/07(木) 14:10:53.15 ID:bMJIJFkV0: 手入れ面倒ならステンレスのやつ使えば
78 : 2022/04/07(木) 14:11:01.67 ID:x3/YWtWa0: 焦げ付きおじさん洗剤で必死にゴシゴシｗｗｗｗｗｗ
79 : 2022/04/07(木) 14:11:39.21 ID:XYQzzivZ0: >>78
料理して見りゃ何をどうしても焦げ付きこびりつきになるものある事わかるのにねｗ
80 : 2022/04/07(木) 14:11:54.98 ID:GQSP6G770: 鉄は育てられるけど
アルミとステンレスでは育たんの？
ようは油の膜ができればいいんだろう？
85 : 2022/04/07(木) 14:12:23.99 ID:oIwSyaLH0: >>80
そもそも用途が違うから
87 : 2022/04/07(木) 14:13:38.00 ID:XYQzzivZ0: >>80
勘違いしてる人多いけど油の膜じゃなくて酸化被膜ね
82 : 2022/04/07(木) 14:12:11.24 ID:NRTEqP1yM: 洗剤で洗っても良いけどシーズニングはしろよ
83 : 2022/04/07(木) 14:12:12.26 ID:NV2nrpLv0: >>1
何かもっと不幸な話ないの？
84 : 2022/04/07(木) 14:12:20.30 ID:YL/YBX1+H: 鉄フライパンで料理作るとそんなに美味いの？
88 : 2022/04/07(木) 14:13:41.57 ID:2KOrhlZZr: たわしでゴシゴシやってから流すんやで( ´･ω･`)テフロンは普通に洗え
89 : 2022/04/07(木) 14:14:05.48 ID:RlpCDcPD0: QOL下がりまくる
テフロンの安いやつ買い替えていくほうが断然楽
91 : 2022/04/07(木) 14:15:14.33 ID:fYNKde2+M: 油が固まる前に再使用するから一向に育たない
オススメはフライパン２つ買って3日おきに交互に使う事