お好み焼きのキャベツ、ザク切りにするか千切りにするか問題が起きる

1 : 2025/04/26(土) 13:12:18.83 ID:apI8bFw70: 　お好み焼きのキャベツは千切り派？　みじん切り派？　「コナモンの日」の5月7日を前に25日、大阪市中央区でお好み焼きの大試食会が開かれた。

【写真】給水器前の行列「すぐ水筒が空になる」　夏日の万博を記者が歩いた

　日本コナモン協会主催で、100人が食べ比べて投票。千切りはキャベツの食感が楽しめて、みじん切りは生地となじんでもっちりするという。

　結果は7日にユーチューブで発表する。「どちらも良さがあり正解はない」と熊谷真菜会長。鉄板と同じように熱い戦い、あなたはどっち

https://www.asahi.com/sp/articles/AST4T3R0XT4TOXIE04MM.html
2 : 2025/04/26(土) 13:13:23.48 ID:rW/BVDnud: 生地による
シャバシャバだと千切り
固めならザク切りだ
3 : 2025/04/26(土) 13:13:33.36 ID:VPMynMuR0: 広島焼きは千切りじゃないと成り立たないよね
4 : 2025/04/26(土) 13:14:15.61 ID:1glf8CMd0: さっきスーパー行ったら
キャベツが１玉１００円くらいで売ってた
5 : 2025/04/26(土) 13:14:15.73 ID:Ew8lbYFK0: かわりに白菜入れる過激派
6 : 2025/04/26(土) 13:15:10.96 ID:c+CRSFxy0: そんなくだらないこと気にするのは短気な関西人だけだよ
7 : 2025/04/26(土) 13:15:36.52 ID:mos+Hyn0d: 『お好み』だろ？好きにしな
8 : 2025/04/26(土) 13:15:54.60 ID:CMKmdmE3M: 関西風が多いからざく切りかな
9 : 2025/04/26(土) 13:16:14.54 ID:zaN7MUn5d: グフ切りで
10 : 2025/04/26(土) 13:16:51.00 ID:GP5Z4xIE0: ざく切りって回鍋肉でもつくんの？
12 : 2025/04/26(土) 13:17:08.52 ID:yYEVmwPE0: 打ち上げ花火みたいに言うなや
13 : 2025/04/26(土) 13:17:13.05 ID:grA4j5TV0: 千切り
14 : 2025/04/26(土) 13:17:13.30 ID:yzWucI9P0: キャベツの代わりに缶詰のコーンにすると美味い
16 : 2025/04/26(土) 13:17:51.61 ID:IihySYPw0: 微塵切りにするのはどうだろう
やったこと無いけど
19 : 2025/04/26(土) 13:19:38.04 ID:jp0Eg5/s0: >>16
生地が柔らかくてひっくり返しにくい
32 : 2025/04/26(土) 13:43:49.89 ID:IihySYPw0: >>19
なるほど
そんな感じになりそうやね
17 : 2025/04/26(土) 13:18:36.58 ID:mK17hOwi0: 千切りキャベツ買って作るからいつも千切り
20 : 2025/04/26(土) 13:24:23.20 ID:qCQf9MMQa: カットキャベツ買ってそのまま使うのが楽
ちょっとパサパサ感は否めないけど生地の水分で蒸されるから問題なし
24 : 2025/04/26(土) 13:27:27.90 ID:V98cPrZuM: >>20
カットされてるやつは千切りが細すぎて全然向いてないんだよな
27 : 2025/04/26(土) 13:31:20.45 ID:grA4j5TV0: >>20
意外とそうなのよね
もんじゃ焼きもそれでいける
21 : 2025/04/26(土) 13:24:34.56 ID:cI718NRAH: みじん切りは?
22 : 2025/04/26(土) 13:26:25.98 ID:P2S940yX0: スレタイおかしいだろ？と思ったらやっぱりおかしかったわ
デマスレ
23 : 2025/04/26(土) 13:27:18.96 ID:qCQf9MMQa: あまりにも細かいみじん切りはキャベツの水分が出すぎる気がする
水分飛ぶ頃には生地や他の具材に火が通り過ぎるイメージ
25 : 2025/04/26(土) 13:27:49.67 ID:TQDO2U7c0: ミキサーで粉にしたらうまいぞやってみ
26 : 2025/04/26(土) 13:29:09.45 ID:7QUyAEod0: >>25
これ
キャベツに限らずすべてミキサーにかけてから焼く
28 : 2025/04/26(土) 13:31:55.66 ID:9e60+IAs0: 切り分けたね！親父にも切り分けられたことないのに！
29 : 2025/04/26(土) 13:34:34.10 ID:slB1elT/0: 千切りじゃない生地と混ざらなくないか、
30 : 2025/04/26(土) 13:36:06.04 ID:tcJ6L74F0: 千切りは広島風で1センチ角ぐらいで切るのが関西風じゃね
31 : 2025/04/26(土) 13:41:44.03 ID:uF9geKAe0: 日本の小麦粉料理は酷いと思う
ちゃんとこねたり発酵したの作ったら美味しいやろか
33 : 2025/04/26(土) 13:54:47.19 ID:p3/y5i+p0: 千ずり