千切りキャベツを水にさらすと栄養が逃げる⬅これ間違いらしいな🥬

1 : 2023/03/24(金) 08:10:27.91 ID:Nb5pWivy0: https://okayama-club.jp/cabbage-exposed-to-water/

千切りキャベツを「水にさらす派」VS「さらさない派」それぞれの主張をまとめてみた
2 : 2023/03/24(金) 08:11:15.16 ID:2NlPQ6jjM: 栄養価のためにヤッテルワケジャナイ
4 : 2023/03/24(金) 08:12:23.65 ID:ejTz1wGha: 酢水にさらすわ
5 : 2023/03/24(金) 08:12:54.34 ID:e2WqezQix: シャキシャキは？
6 : 2023/03/24(金) 08:12:57.45 ID:ZDu+a32Ya: 野菜なんぞ食物繊維のために食ってるようなもんだから気にしても仕方がない
12 : 2023/03/24(金) 08:16:02.57 ID:mYDF7dfb0: >>6
これ、
野菜からビタミンミネラルなんて個体差、季節差もあるし対して期待できない
サプリで取るのが正解
7 : 2023/03/24(金) 08:14:47.74 ID:EjOMHfGc0: 俺は湯通し
8 : 2023/03/24(金) 08:14:53.42 ID:yKFwczZ70: 抑々キャベツ美味しく無い
14 : 2023/03/24(金) 08:18:09.79 ID:F6T4OAIn0: >>8
とんかつのメインディッシュだろ
9 : 2023/03/24(金) 08:14:58.14 ID:rdYxlex10: だって水で洗わないと汚いじゃん
10 : 2023/03/24(金) 08:15:18.52 ID:HyTIOSLsM: ヴァイタミンは水溶性だから切断面から流れ出る理論
13 : 2023/03/24(金) 08:17:23.96 ID:uU2SbY0l0: 前に短時間さらすが正解だってやってたから
それ信じてるよ
15 : 2023/03/24(金) 08:18:19.76 ID:DN1I4QclM: そんなに栄養気にしてるん
16 : 2023/03/24(金) 08:19:53.46 ID:KwtjyGnma: んで実際何%逃げるの?
細切れにされようと物体がボンってあるわけだからそんなたいさねーよｗ
17 : 2023/03/24(金) 08:21:34.23 ID:CWrpGTR2M: 虫がおるからな
18 : 2023/03/24(金) 08:21:44.69 ID:wK/pN0tn0: 洗った後千切りしない？
19 : 2023/03/24(金) 08:22:57.98 ID:EY7ccFar0: 面倒だからさらさないわ
んなことイチイチしてられねえよ
どうせ食うのは自分だけ
20 : 2023/03/24(金) 08:23:58.31 ID:rqZP4Zzaa: 洗わないなんて農薬食べてるようなものじゃないの🙀
22 : 2023/03/24(金) 08:26:02.84 ID:0NvGs2UG0: 洗うのと水さらしの違いわからんやつ多すぎやろ
23 : 2023/03/24(金) 08:26:04.98 ID:t6fPfkOLa: 洗ってから切るよね普通は
26 : 2023/03/24(金) 08:27:24.13 ID:EfB5dqMo0: 自分が食う分なんか葉っぱ２枚だろ
葉っぱのまま洗えよ
千切りしてからじゃ洗えないだろ
27 : 2023/03/24(金) 08:29:42.94 ID:v6Ho2sJA0: 玉ねぎなんかは辛みを抜くために水にさらしてんだから
栄養を含めて成分が逃げてるのは間違いない
28 : 2023/03/24(金) 08:30:59.23 ID:ZI+BTQx+0: たかが栄養のために野菜をマズくして食べる必要ない
29 : 2023/03/24(金) 08:34:53.65 ID:Q3u8GFaA0: 栄養栄養って馬鹿かよ
なら皮とか茎も全部食えや
31 : 2023/03/24(金) 08:44:48.44 ID:yKFwczZ70: レバーも血抜きで水に曝すと味抜けるもんな